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紧迫今年杭州月饼合格率超9成保质期普遍缩水

发布时间:2020-07-29 06:27:35 编辑:笔名

今年杭州月饼合格率超9成 保质期普遍“缩水”

下周一就是中秋节了,超市里的月饼又满目琳琅地占据了柜台的明显位置,今年杭州的月饼质量如何?最近市质监局进行了抽查,发现杭州月饼合格率90.5%,桐庐家贤食品厂等16家企业的18批次产品不合格。

今年的月饼

保质期普遍 缩水

昨天,在建国北路乐购超市看到,货架上堆满了各式各样的月饼:广式、苏式、散装、盒装,让人眼花缭乱。与往年不同的是,自今年6月20日新版《食品添加剂使用标准》实行以来,27类添加剂被限制使用,这使得月饼的保质期大为缩短,杭州月饼的保质期有没有什么变化呢?

我们在超市里看到九芝斋、五味和、翠沁斋、知被打落凡间。亿万年后味观等传统老店都推出了筒装月饼,这些月饼的生产日期都在8月中旬到8月底之间,保质期都是45天,而往年则在60天左右。以广式为主的散装月饼,口味多样,保质期也随着 多样 ,有30天、45天的,也有像知味观的月饼保质期为90天的。有的同一个牌子,根据口味不同保质期也不同,就拿九芝斋来讲,玫瑰、蛋黄枣泥的保质期是30天,紫薯、椒盐的就变成了45天。由于国家没有对月饼保质期进行明确规定,不同长短的月饼保质期让一些消费者一头雾水。

到底该挑保质期长的还是短的呢?质监部门工作人员说,不同馅料的月饼保质期肯定是不同的,只要是正规厂家生产的月饼,在包装上标明的保质期内食用都是没问题的。此外,由于27类添加剂的限用,跟往年相比,月饼包装上的添加剂列表比往年短了不少,比如月饼着色用的喹啉黄、辣椒橙都不见了踪迹。

抽查189批次月饼

合格率90.5%

最近,市质监局组织对杭州地区101家生产企业的189批次月饼进行了监督抽查,对月饼蛋白质、脂肪等理化指标、菌落总数等卫生指标及山梨酸等食品添加剂共31个项目进行了检测,结果合格171批次,合格率为90.5%,实物质量合格率97.9%,安全性指标合格率99.5%。

影响合格率的主要问题是标签不规范。有12家企业14批次产品标签不合格,主要表现为未标注产地、加工方式及标准号标注毛病等。另外还有4个批次产品仍存在实物质量问题。桐庐家贤食品厂生产的苏式百果月饼(生产日期:2011年8月17日,规格型号: 300克/筒)菌落总数超标2.5倍;另有三家企业分别有2批次产品总糖、1批次产品蛋白质不合格。对不合格产品,已责令企业停止销售,召回不合格产品,并依法实行行政处罚,督促企业限期整改。

今年的检查还发现,月饼过度包装问题基本消除。本次抽查中 每公斤月饼销售包装容积 项目全部合格,已连续两年未出现不合格情况。此外今年没有发现食品添加剂超量使用现象。

逯海涛 通讯员 郭秋红 孙茜

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